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DESCRIZIONE DEL PROGETTO Questo progetto desidera creare un modello innovativo e sperimentale per la rigenerazione della pesca artigianale considerata come un’opportunità di occupazione economicanente vitale, attraverso l’utilizzo dei prodotti in eccesso e sottoutilizzati (non utilizzati a pieno). Il modello comprende l’identificazione delle specie possibili da usare, la creazione di procedure di contabilità, la certificazione di qualità e marchi capaci di dimostrare che il prodotto è eco-sostenibile, fornendo una garanzia per il consumatore, proteggendo l’ambiente, e favorendo l’inserimento dei giovani e delle donne nel mercato del lavoro. This project aims to set up an innovative and experimented model for the regeneration of artisanal fishery as an economically viable employment option, by making use of surplus and underused products. The model involves identifying species for possible use, and setting up procedures for accountability, quality certification and seals showing that the product is environmentally friendly, providing a guarantee for the consumer, protecting the environment, and favouring the insertion of youth and women in the labour market. Scarica il file Completo - Documentazione 1 - Documentazione 2 www.mesfide.com